Underernæring – også i Danmark
”Underernæring koster samfundet mere end overvægt. Men sundhedsdebatten i Danmark har alligevel i årevis fokuseret på problematikker forbundet med overvægt. Jeg er især bekymret over, at underernæring hos den ældste del af befolkningen er så stor.” Det siger Susanne Wolff, Ph.d. i Human Ernæring. Hun peger på, at fejl- og underernæring også findes i Danmark i relativ vid udstrækning.