Gå til indhold

Emner: Partnerskab, samarbejde

Kokkenes Køkken omlægger til 100% økologisk dansk mel og korn i nyt strategisk samarbejde med Mejnerts Mølle og Aurion

Ansvarlighed i fokus: Kantinevirksomhed omlægger til 100% økologisk dansk mel og korn i nyt strategisk samarbejde med lokale avlere og producenter

I et nyt strategisk samarbejde med Mejnerts Mølle og Aurion omlægger kantinevirksomheden Kokkenes Køkken nu til 100% økologisk dansk mel og korn. Antallet af leverandører i kategorien reduceres markant, og indkøbet af mel og korn, som årligt tæller mere end 100 tons, flyttes fra udenlandske producenter til dansk økologisk landbrug, meddeler divisionschef i Kokkenes Køkken, Asmus Thorsøe Haman.

Begrundelserne for at prioritere grønne råvarer i sæson er ikke få, og som kantineleverandør bør vi forpligte os til at udnytte vores mangfoldige smagspallet af danske råvarer i sæson. Sådan lyder meldingen fra chef i Kokkenes Køkken, Asmus T. Hamann

10% mere end sidste år: Kantineleverandørs indsatser for dansk grønt i sæson bærer frugt

Det skal være en saga blot, at op mod 40% af alle såede råvarer i Danmark ikke ender på tallerkenen. I samarbejde med Dansk Cater har kantinevirksomheden Kokkenes Køkken siden 2018 arbejdet for at sikre gode måltider af danske lokale råvarer. Det samarbejde udvider parterne i løbet af efteråret med et salgsstop på en række udvalgte grøntråvarer fra fjernere himmelstrøg.

Forenede koncernen er klar til at fungere som totalleverandør af en bred palet af services til den danske hotelbranche. Foto: Unsplash.

Nyt tiltag fra Forenede koncernen: Målet er at blive Danmarks største og bedste totalleverandør af services til hotellerne

Hotelbranchen blomstrer og udvider i de her år. Markant mange nye hoteller skyder i hastigt tempo op over hele landet, og de sidste otte år i træk har de danske hoteller oplevet rekordmange overnatninger. Nu tilbyder landets næststørste servicekoncern Forenede at fungere som totalleverandør af services til hotellerne, så de i stedet kan fokusere på den gode oplevelse for de mange hotelgæster.

Vis mere

Vi vil gøre en forskel, for mennesker, for samfundet, for fremtiden.

Forenede Service er Danmarks største privatejede facility service-virksomhed. Vi løser opgaver inden for rengøring, kantine og ejendomsdrift til offentlige og private virksomheder i Danmark.

Forenede Service er en del af Forenede Koncernen som er en familieejet servicekoncern med en omsætning på mere end DKK 2,7 mia. Forenede Koncernen leverer omsorgsydelser og Facility Service gennem virksomhederne Forenede Care og Forenede Service i Danmark og Sverige.