I foråret vandt Line Munk Erikslev DM i Skills 2024 for bagere. Nu er hun i fuld gang med træningen til den næste store udfordring – WorldSkills, der i år afholdes i Frankrig.
Hans-Kristian Højsgaard indtræder som ny bestyrelsesformand hos danske Wineandbarrels. Med erhvervsprofilen ved roret udvider virksomheden sin europæiske ekspansion med en ambitiøs målsætning om at femdoble omsætningen, der i år forventes at runde 100 millioner.
Alexander Husum, en af landets største YouTube-fænomener, får sin egen nachos-smagende burger og sliksmagende milkshake på menuen hos The Burger Concept landet over fra 1. juni til 30. august.
Efter for to år siden at gå glip af sejren i DM for konferencekokke, kan Rikki Raahauge fra Hotel Vejlefjord nu triumfere som både danmarksmester, europamester og verdensmester.
Vinderen af DM i Skills 2024 for bagere er Line Munk Erikslev fra KonditorBager i Ørum. Den glade vinder ville vise bagerfaget frem, og med sejren har hun sat en streg under, at grundighed betaler sig.
Konditor Anette Drengsgaard fra Bjerringbro har netop vundet sølvmedaljen i Danmarks Bedste Romkugle. Tre slags rom, sand kærlighed og en solid holdindsats sikrede udmærkelsen.
Fastelavnsbollerne har de seneste år taget danskerne med storm. I år hitter den gammeldags version med remonce, marcipan eller creme. Få konditorens råd til at lave den perfekte fastelavnsbolle.
I oktober ramte inflationen det laveste siden maj 2020, og det afspejler sig i forbruget, hvor flere har mere at gøre godt med. Det skal især bruges på elektronik og fastfood, viser ny konjunkturundersøgelse.
Næsten dobbelt så mange danskere som sidste år giver den gas med forbruget frem mod julen i år. Mere end hver fjerde dansker har tænkt sig ikke at skrue ned for forbruget de kommende måned
Danskerne elsker laks til jul, men tøver med selv at lave det. Nu giver tidligere Nomakok sine råd til, hvordan du tjekker friskheden og gør laksen til det sexede indslag på julebordet på nem og overskuelig vis.
Danmarksmesteren Rikki Raahauge fra Hotel Vejlefjord er nu europamester efter at have vundet EM for konferencekokke, Copper Skillet, i juniorkategorien. Det er en vigtig personlig sejr, fortæller han.
Tidligere MasterChef-deltagere og lokale kokke deler ud af deres madrejse og store gastronomiske viden, når Designa lørdag den 7. oktober holder design(a)dag i 19 butikker landet over.
Efter et års forberedelser kan Morten Gylling endelig holde reception i sin gennemrenoverede køkkenbutik på Hellerupvej, hvor han inviterer alle interesserede til reception med dj, tapas og cocktails.
Det er efterhånden et år siden, at Morten Gylling overtog køkkenforretningen Boform på Hellerupvej 8, men det år er ikke gået stille for sig. Selvom butikken har haft åbent lige siden overtagelse
KonditorBager vil fremover føre et udbud af mundrette kager – såkaldte tapaskager – landet over. Det nye koncept skal bidrage til en større smagsoplevelse og skabe blikfang på kagebordet til enhver lejlighed.
Kendte klassikere inden for brød og kager bliver nu fast del af sortimentet hos KonditorBagers frie bagerbutikker landet over. Konceptet vil gøre brandet stærkere og større, vurderer brandingekspert.
Danskerne spiser for lidt fisk, og næsten hver femte siger, de ikke kan lide smagen. Ifølge forsker kan hjernen dog påvirkes, så vi ændrer smag og synes bedre om fisk. Nu skal ny lakseburger gøre danskerne til fiskespisere.
Når danskerne dækker påskebordet, har maden en stor historisk og traditionel betydning, men ønsker man den optimale påskefrokost med de rette associationer, skal de mange små retter pirre hjernen.
Danskernes higen efter lavprismad i øjeblikket har ført til et usædvanligt boom i burgersalget hos The Burger Concept efter at have dumpet prisen på burgere hele januar.
Danskerne har taget sushi og retter med rå fisk til sig, men vi tør ikke selv håndtere den rå fisk. Frisk vakuumpakket laks, der kan spises rå, er nu blevet tilgængeligt i Danmark. Ifølge tidligere Nomakok kan det ændre vores vaner.
Den klassiske julemad i Danmark bliver i stigende grad suppleret med fastfoodkæders nye julekoncepter. Danskerne vægter bekvemmelighed og genkendelighed i takeaway med julesmag ifølge fødevareekspert.
I foråret 2023 slår Plantorama dørene op til landets største have- og oplevelsescenter. Børn og voksne gæster skal inspireres i et univers, der pirrer alle sanserne med eksotiske specialplanter, indendørs skovområder midt i restauranten og et nyt område med levende krybdyr.
Siden 1999 har Epicent Relations Group leveret professionelle kommunikationsydelser til erhvervslivet. Epicent Public Relations A/S med kontorer i København, Aarhus, Aalborg og Kolding er fem år i træk kåret til Gazelle af Dagbladet Børsen. Vi specialiserer os i presseopgaver for kæder, B2B-virksomheder og webshops. Lokalt, regionalt, nationalt og internationalt
Gåseagervej 12 E
8250 Egå
Denmark