Nordens bedste bager- og konditorlandshold udpeges i Stockholm

Den 22.-23. september arrangeres det nordiske mesterskab i bageri og konditori. De konkurrerende hold får mulighed for at vise deres kreativitet, håndværk og smagssikkerhed. Konkurrencen finder sted på Sveriges bager- og konditormesse på Kistamässan i Stockholm. Vinderen udpeges af repræsentanter fra de respektive nordiske lande samt internationale dommere og præsteres den 23. september.

Det nordiske mesterskab i konditori og det nordiske mesterskab i bageri er årligt tilbagevendende konkurrencer, hvor Nordens bedste bagere og konditorer konkurrerer om de eftertragtede titler i forskellige kategorier. I år er temaet ”Movie”.

- Det nordiske mesterskab bliver en storstilet konkurrence, hvor både svenske og danske konditorlandshold de seneste år har placeret sig på sejrsskamlen i EM og top 10 i VM. Det svenske bagerlandshold har været det bedste i Europa og blandt de bedste i verden. Der er meget prestige på spil, når de nordiske lande mødes, siger Martin Lundell, der er administrerende direktør for brancheorganisationen Sveriges bagare & konditorer.

Om konkurrencerne
Sverige, Norge, Finland og Danmarkdeltager i det nordiske konditormesterskab (Nordic Pastry Cup), og udover de førnævnte lande deltager også Island i det nordiske bagermesterskab (Nordic Bakery Cup).

Benjamin Hansen og Cornelia Luckey fra det danske konditorlandshold stiller op i det nordiske konditormesterskab.

Mikkel Hansen, Stephanie Carbel Svendgaard og Asger Skov Hansen fra det danske bagerlandshold stiller op i det nordiske bagermesterskab.

Holdene i bagerkonkurrencen skal bage sødt brød (boller og croissanter), madbrød og pyntebrød (skulptur af brød) og konditorlandsholdene skal lave is, tærte, dessert og chokoladeskulptur.

Arrangør: Brancheorganisationen Sveriges bagare & konditorer
Hovedsponsor: Sveba Dahlén
Sponsorer: Ringdahls bageriutrustning, Werners Gourmetservice og Easyfairs/Kistamässan

Læs mere, og hold jer opdaterede på:www.sverigesbagerimassa.se og www.bageri.se

Overværing af konkurrencen
Vil I overvære konkurrencen eller besøge messen, kan I tilmelde jer her. Pressekortet gælder som fri entré til messen.

Hvis I ønsker yderligere information, kan I kontakte:
Charlotte Blomqvist, projektleder, Sveriges bager- og konditormesse, charlotte.blomqvist@easyfairs.com, 08-506 650 00
Marika Metsola Renström, presseansvarlig, Kistamässan, marika.renstrom@artexis.com, 08-506 650 35
Martin Lundell, adm. direktør, brancheorganisationen Sveriges bagare & konditorer, martin@bageri.se, 08-762 67 94