Værd at vide om Riesling vin

​Riesling vinder popularitet verden over. Det har du måske allerede fundet ud af, så du er blevet interesseret i Riesling vin og ønsker at vide mere om denne fantastiske vin. Måske får du endda mod på at prøvesmage en Riesling vin, når du har lært den bedre at kende.

Hvad er Riesling?

Riesling er en meget aromatisk og syrlig druesort, der bruges til at fremstille hvidvin over hele verden. Den har sin oprindelse i Rhinen i Tyskland, og er i dag den 20. mest udplantede druesort i verden.

Denne druesort klarer sig bedst i køligere klimaer, men kan tolerere varmere klimaer op til et vidst punkt. Et varmt klima får druerne til at modnes, før de har chancen for at udvikle deres smag.

Smag og karakteristika ved Riesling vin

I de fleste dele af verden betragtes Riesling som en ren vin, da den hverken gennemgår malolaktisk gæring, får tilsat alkohol eller ældes i egetræstønder.

Der er dog ikke den mest optimale beskrivelse af Riesling vin, da det er en meget omskiftelig vin. Riesling vinens smag varierer alt efter hvilken region og mikroklima, den er produceret i. Nogle regioner er kendt for at fremstille en tør Riesling vin, mens andre regioner giver vinen en sødere smag.

Generelt er Rieslings smag rig på abrikos, citron, fersken, æble og andre smage med antydninger af honning, krydderier og mineraler. Dette er en vin med mærkbar surhedsgrad. Men surhedsgraden er afbalanceret og giver en forfriskende sprødhed.