Spanske juletraditioner du ikke må gå glip af

Slutningen af december og begyndelsen af januar er et af de tidspunkter på året, hvor der er flest højtider og vigtige datoer. Ud over klassikerne juleaften og nytårsaften er der flere vigtige dage, som du ikke må gå glip af under et besøg i Spanien. Herunder vil vi fortælle mere om de vigtigste datoer i denne tid:

Den 22. december: Julelotteri

Dette ekstraordinære lotteri er en helt særlig juletradition i Spanien, der siden 1812 er blevet afholdt hvert år den 22. december. For mange spaniere er dette dagen, der skyder julen i gang. Lodtrækningen sendes live fra Madrid, og tallene bliver sunget af børn fra skolen Colegio San Idelfonso. Førstepræmien kaldes El Gordo ("Den Tykke"), og i år er den oppe på 4 mio. euro.

Den 24. og 25. december: Juleaften og Jul

Hvad angår aftensmaden juleaften og julemaden generelt er der ikke én fastlagt traditionel menu, eftersom de typiske retter varierer fra region til region. Dog vil menuen ofte indeholde fisk og skaldyr til forret efterfulgt af en god steg af enten svinekød, lam eller kalkun. Juleaften afholdes også Misa del Gallo (midnatsmesse julenat). Ifølge traditionen var hanen (el gallo) det første dyr, der så Jesus' fødsel og gav besked om denne til verden. Selvom det ikke er en spansk tradition, plejer julemanden at give børnene gaver, så de ikke skal vente med at få deres legetøj til helligtrekongersdag, og det er ikke sjældent, at de ender med at få gaver på begge dage.

På disse dage synger man julesange og spiser typiske julegodter. Selvom der er utallige varianter, er der fire typer, der er særligt populære: For det første er der turrones (en slags nougat) og mazapanes (marcipan), der er lavet af ristede mandler, og for det andet er der polvorones (slags småkage) og mantecados (sød bolle), der er kager lavet med mel, smør og sukker ud fra andalusiske traditioner.

Den 31. december og den 1. januar: Nytårsaften og Nytårsdag

På årets sidste dag fejrer man nytårsaften. For at sige farvel til året, der er gået, og byde det nye år velkommen, spiser man de "12 druer for held" i takt med de sidste 12 klokkeslag. Traditionen med at spise tolv druer opstod i begyndelsen af det 20. århundrede. Man tror, at den første nytårsaften med denne tradition var i 1909, hvor landmænd ønskede at slippe af med deres overskydende druer ved at "opfinde" dette ritual. Efter at skåle i cava går mange ud i byen, og inden de vender hjem, plejer de at spise churros med varm chokolade til morgenmad.

Den 5. og 6. januar: Optog og Helligtrekongersaften

Spaniernes jul er ikke slut før den 6. januar, hvor det er helligtrekongersdag. Aftenen før afholdes der i mange spanske byer det klassiske helligtrekongers-optog, hvor de hellige tre konger bliver kørt rundt i vogne og deler slik ud til børnene. Inden børnene skal i seng, lader de deres sko stå ved døren, så Melchior, Kasper og Balthasar kan putte gaver i dem.

Den typiske julekage på denne dag er Roscón de Reyes, der er en kage lavet med orangeblomstvand og kandiserede frugter, og hvori der er gemt en figur af de hellige tre konger samt en tørret bønne. Den, der først finder figuren i kransen, vil blive kronet, mens den, der finder bønnen, skal betale for kransen.