L’Escala, ansjoser og en arv efter grækerne og romerne

Den imponerende L’Escala-bugt har gennem århundrederne været ankomsthavnen, når fjerne civilisationer lagde til kajs efter deres overfart over Middelhavet. Her installerede grækere og romere sig, således som de arkæologiske aflejringer i Empúries bærer vidnesbyrd om.

Det flotte landskab på Costa Brava er et levn fra byens fortid og ligeledes den eneste aflejring på den iberiske halvø, hvor resterne efter en græsk by ligger sammen med resterne efter en romersk by. Her kan besøge stedet og via teaterfremstillinger komme tættere på historien bag.

Skrifterne og litteraturen er også en del af kulturarven i L’Escala. Her fødtes forfatteren Caterina Albert, også kendt som Víctor Català og ophavsmand til romanen Soledad (1905), på dansk: Ensomhed, som anses for at være et af de vigtigste litterære værker fra den katalanske modernisme. Gennem en litterær rute kan man besøge forfatterens fødehjem i Alfolí de la Sal samt andre steder, som inspirerede til forfatterens værker.

Når du går på gaderne i L’Escala, bliver du ledsaget af de maritime traditioner på hele turen. Lige fra strandpromenaden til strande som for eksempel Montgó, hvor forsvarstårnet, som blev opført i 1598 efter ordre fra kong Felipe I som forsvar af byen mod piratangreb, stadigvæk tårner sig op. Fra tårnet har man en fantastisk udsigt til L’Escala, Sant Martí d’Empúries og bugten ved Roses.

Efter at have nydt strandene, kyststrækningen og de historiske levn, inviterer L’Escala sine besøgende til at opleve en anden skat, i dette tilfælde af kulinarisk karakter, nemlig ansjoser. Ansjoser er et af de mest værdsatte produkter inden for den katalanske gastronomi, når det kommer til fisk. De er internationalt berømte og har deres eget museum, som ligger i det gamle slagteri. Du kan ikke rejse fra l’Escala uden først at have prøvet denne delikatesse, som tilberedes håndværksmæssigt som for 2.500 år siden.