Fynboovn.dk - Mere end 30 års erfaring i røgeovne

I Danmark forbindes røgeri ofte med røgning af fisk. Det betyder imidlertid ikke, at røgning ikke kan benyttes i behandling af de fleste fødevarer. Røgning anvendes traditionel som metode for at forlænge holdbarheden, men bruges i dag for smagens skyld.

Processens foregår ved at fødevarerne ophænges på riste over brænde. Under røgningen skal der holdes øje, da det er vigtigt at der kun skal være gløder. Skulle der komme flammer, bliver de kvælt med en våd klud.

Fra gammel tid har Bornholm været kendt for sine røgerier. Det er særligt den traditionelle ret ”Sol over gudhjem” med røgede sild, som er kendt i både Danmark og Europa.

Fynbo Røgeovn

Hos Fynbo Røgeovn sælger ejeren Per Abild moderne røgeovne, som bevarer den traditionelle kvalitet fra de gamle røgeovne med hensyn til både smag og holdbarhed. Røgeovnene er lavet mere tidssvarende ved at fremstille dem elektroniske og med termostatstyring.

Virksomheden har et bredt sortiment af røgeovne, og kan dække ethvert behov inden for professionelle røgeovne. De har i mange år leveret deres kvalitets røgeovne til fiskehandlere, røgerier og slagtermestre.

Hvis du ønsker at læse mere om virksomhedens røgeovne, så kan hjemmesiden besøges på https://www.fynboovn.dk/