Hvor sunde er mejeriprodukter? Arla Food for Health donerer 7,7 millioner kroner til ny forskning

Det offentligt-private partnerskab, der består af Københavns Universitet, Aarhus Universitet, Arla Foods samt Arla Foods Ingredients, har udvalgt to nye forskningsprojekter til at modtage støtte i 2023. ”Det handler om befolkningssundhed”, siger direktør.

Der er stadig mange aspekter af forholdet mellem mejeri og sundhed, som vi ikke kender til. Og det er hele eksistensgrundlaget for Arla Food for Health (AFH), der siden starten i 2015 har finansieret 20 uafhængige forskningsprojekter med 90 mio. kr. Og nu kan partnerskabet tilføje yderligere to projekter til listen.

Projektet YourGutBrain, der under ledelse af lektor Henrik Roager fra Institut for Idræt og Ernæring på Københavns Universitet vil undersøge, om der er en sammenhæng mellem fermenterede mejeriprodukters påvirkning på vores afføringsmønstre og på hjernen, modtager 6,63 mio. kr. Mens projektet DACAPRO på Aarhus Universitet, ledt af professor Hanne Christine Bertram ved afdelingen for Food Sciene, modtager 1,047 mio. kr. til at undersøge, om calcium fra mejeriprodukter kan øge antallet og aktiviteten af de gavnlige tarmbakterier.

”Det handler om befolkningssundhed. Om hvordan det, vi vælger at spise, måske kan gøre vores liv længere og sundere. Det er det, vi ønsker at bidrage til at forstå, så vi kan hjælpe folk med at have det godt. Og så er sådan noget som fermenteret mejeri jo nok ikke hele løsningen, men måske kan det være en hjælpsom brik,” siger Peter Langborg Wejse, der er direktør i AFH.

Projekterne forventes at løbe i henholdsvis 4 og 2 år, inden nogle konkrete forskningsresultater ligger klar.

Fokus på mejeriprodukter i en sund kost

Arla Food for Health (AFH) afsætter hvert år 10 millioner kroner, som kan bruges til at finansiere forskningsprojekter, der undersøger potentielle sundhedseffekter af mejeri og mejeriprodukter.

I 2018 støttede AFH eksempelvis forskningsprojektet CutDM, der undersøgte, hvordan kost med færre kulhydrater – herunder inddragelsen af flere mejeriprodukter – kan hjælpe diabetikere med at få et mere stabilt blodsukker.

”Forskningen har vist, at det er effektivt. Men nu er spørgsmålet så, om resultaterne kan komme fra laboratoriet og ud i virkeligheden. Altså hvordan får man diabetikerne til reelt at lave om i kosten i dagligdagen? Derfor støttede vi i 2021 forskningsprojektet CutDM Mealbox, der undersøger netop det,” siger Peter Langborg Wejse, direktør i AFH.

Han understreger desuden, at der i samarbejdet er fuldt fokus på at sikre integriteten og upartiskheden i den videnskabelige forskning. Derfor er der klarhed, gennemsigtighed og armslængde i hele processen.

Projekter søger om donationer via et åbent udbud og gennemgår derefter et dobbelt screeningsforløb. Først peer reviewer det eksterne, videnskabelige, rådgivende udvalg alle indsendte forskningsforslag og nominerer de bedst egnede kandidater til yderligere gennemgang af styregruppen. Styregruppen består af to medlemmer fra hver af de fire partnere, der sikrer, at den videnskabelige kvalitet og troværdighed altid kommer i højsædet.

Om Arla Food for Health

Arla Food for Health er et fælles offentligt-privat forskningspartnerskab mellem Københavns Universitet, Aarhus Universitet, Arla Foods og Arla Foods Ingredients.

Københavns Universitet og Aarhus Universitet medfinansierer partnerskabet ved at stille ressourcer som personale og laboratorier til rådighed. Begge universiteter er placeret i Danmark og er globalt anerkendte inden for sundheds- og mejerividenskab. Arla Foods Ingredients er markedsleder inden for mejeriingredienser og er et datterselskab til Arla Foods, et af verdens største mejerikooperativer ejet af 8.400 mælkeproducenter fordelt på syv europæiske lande.