Katalanische Kochseminare in Deutschland: ein gastronomisches Eintauchen für zukünftige Köche
Im Rahmen der Strategie zur internationalen Förderung der katalanischen Gastronomie hat Prodeca mit Unterstützung der Vertretung der Regierung von Katalonien eine Reihe von kulinarischen Seminaren für Studenten der renommiertesten Kochschulen in Deutschland organisiert: das OSZ Gastgewerbe in Berlin und die Hotelfachschule Heidelberg. Ziel dieser Seminare war es, die zukünftigen Küchenexperten in