Pressemitteilung -
Zeitenwende in der Lebensmittelwirtschaft: Symposium erwartet Rekordzahlen
20. Juli 2022
- Dialogplattform der Lebensmittelwirtschaft am 28. / 29. Juli 2022 in München
- Über 120 Aussteller und innovative Start-ups präsentieren sich auf erweitertem Marktplatz
- Vorträge und Diskussionsrunden mit hochkarätigen Referenten zum Thema ZEITENWENDE – Neue Herausforderungen, neue Verantwortung
- Highlight 2022 ist das Gastland Finnland
Auf Startposition in Richtung Zukunft: Das Symposium Feines Essen + Trinken meldet sich nach zweijähriger pandemiebedingter Pause zurück und füllt dieses Jahr gleich zwei Hallen mit innovativen Food- und Consumertrends. Über 300 Entscheider aus dem Handel werden erwartet sowie über 120 Aussteller – darunter regionale Hersteller, internationale Brands und kreative Newcomer. Gemeinsam initiieren sie die Wiederbelebung des dringend benötigten persönlichen Branchendialogs direkt an der Ware. Auf der Fachtagung teilen hochkarätige Referenten aus Wirtschaft, Handel und Industrie Experten-Insights und wertvolles Fachwissen zum Thema ZEITENWENDE – Neue Herausforderungen, neue Verantwortung. Nachhaltige Impulse setzt das Gastland Finnland mit vielen ressourcenschonenden Trendprodukten und neuen Verpackungslösungen.
„Mit praxisorientierten Lösungsansätzen wollen wir als Dialogplattform der Branche den Rücken stärken, Chancen aufzeigen und Herausforderungen angehen. Bewegte Zeiten und ein vielfacher dynamischer Strukturwandel fordern die Lebensmittelwirtschaft heraus.
Umso wichtiger ist nun ein gemeinschaftliches Vorgehen“, erklärt Dr. Ludger Schulze Pals, Geschäftsführer des Lebensmittel Praxis Verlags sowie des Landwirtschaftsverlags Münster und Geschäftsführer der Feines Essen + Trinken GmbH, die Zielsetzung des Symposium 2022. „Das Symposium versteht sich als Ideengeber entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Daraus abgeleitet sehen wir es als unsere Aufgabe, kurzfristige Lösungen für die aktuellen Herausforderungen von der Rohstoffbeschaffung über die Sicherung der Lieferketten bis zur nachhaltigen Vermarktung der Sortimente zu diskutieren, aber gleichzeitig auch langfristige Strategien für neue Wachstumschancen aufzuzeigen“, erklärt Jörg Pretzel, Vorstandsvorsitzender des Symposiums Feines Essen + Trinken e.V.
Wachstumschancen in bewegten Zeiten
Auf der Fachtagung des Symposiums 2022 teilen hochrangige Wirtschaftsexperten wertvolles Fachwissen, allen voran Prof. Ph.D. Marcel Fratzscher, Präsident des Deutschen Instituts für Wirtschaftsforschung in seiner Keynote „Wirtschafts- und Energiekrise: Risiken und Chancen für die Transformation“. Es folgen hochkarätige Beiträge: Dr. Gerhard Drexel, Präsident des Aufsichtsrates der SPAR Österreichische Warenhandels AG erklärt den Impact disruptiver Veränderungen für die Entwicklung von Handel und Marken. Karl-Heinz Land, Visionär, Autor und Insider der digitalen Transformation, zeigt Zukunftspotenziale auf: „Erde 5.0 – die Zukunft provozieren“. Nachhaltigkeitsexperte, Speaker, Autor und Gründer Daniel Anthes führt als Moderator durch das Programm, das neben Vorträgen zahlreiche praxisnahe Diskussionsrunden zu drängenden Branchenthemen beinhaltet. Mit dabei sind viele Insider aus Handel und Industrie u. a. Markus Buntz, Vorstandsvorsitzender, Bünting Unternehmensgruppe, Michaela Meyer, Geschäftsbereichsleiterin Nachhaltigkeit, EDEKA Südwest, Julius Palm, Leitung Strategie & Marke, Stellvertretender Geschäftsführer, followfood GmbH und Winfried Rübesam, Geschäftsführer der fritz-kulturgüter GmbH.
„2022 ist ein besonderes Jahr und wir freuen uns in diesen turbulenten Zeiten auf ein belebendes Wiedersehen aller Branchenteilnehmer, das die Resilienz der Branche unterstützt. Die konstruktive Atmosphäre auf dem Symposium öffnet Räume für die wichtigen Diskussionen, die in den kommenden Jahren unsere Branche maßgeblich bestimmen werden“, so Dr. Susanne Söllner, Vorstand der Söllner Communications AG und Gesellschafterin des Symposiums, zur entscheidenden Rolle der Dialogplattform innerhalb der Lebensmittelbranche. Seit Anfang des Jahres ist die Feines Essen + Trinken GmbH ein gemeinsames Joint Venture mit drei Partnern – bestehend aus Lebensmittel Praxis Verlag, Symposium Feines Essen + Trinken e. V. und Söllner Communications AG – mit dem Ziel, den Branchendialog langfristig auf ein neues Level zu heben.
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ÜBER DAS SYMPOSIUM FEINES ESSEN + TRINKEN
Seit drei Jahrzehnten ist das Symposium Feines Essen + Trinken ein maßgeblicher Think Tank der Lebensmittelwirtschaft. Erfahrene Persönlichkeiten aus dem LEH, der Industrie und der Gastronomie sind wertvolle Impulsgeber für die Dialogplattform Symposium Feines Essen + Trinken. Seit Januar 2022 ist der Verein Symposium Feines Essen und Trinken e.V. mit dem Lebensmittel Praxis Verlag und der Agentur Söllner Communications eine zukunftsweisende Kooperation eingegangen mit dem Ziel, das Symposium sowohl organisatorisch, inhaltlich und medienwirksam auf das nächste Level zu heben. Das neu gegründete Joint Venture Feines Essen + Trinken GmbH wird bei allen Aktivitäten weiterhin unterstützt von dem Expertenkreis aus hochkarätigen Industrie- und Handelspersönlichkeiten. Darüber hinaus zählen Partner wie der Handelsverband Bayern, der Handelsverband Nordrhein-Westfalen sowie 20 Handelspartner aus dem Lebensmittelhandel zu den Impulsgebern des Symposiums Feines Essen + Trinken. Als Gestalter der Foodbranche setzt sich das Symposium gezielt auch für die Förderung von Nachwuchsführungskräften des Handels ein. Zweimal jährlich treffen sich beim Nachwuchskongress Take-off die Führungskräfte aus dem Handel von morgen.
