​Mit Feingespür für den Gast - Neue Restaurantleiterin im Mercure Hotel Düsseldorf Hafen

Düsseldorf – Sie hat ihren Beruf von der „Pike“ auf gelernt und lebt ihn mit Leidenschaft: die neue Restaurantleiterin Renée Vashay Nairn. Vor kurzem holte Christian Schmidt, Direktor des Mercure Hotel Düsseldorf Hafen, die engagierte Restaurantfachfrau in das neu aufgestellte Team des Restaurants „Brasserie la vie“.

„Ihr Gefühl für die Wünsche des Gastes ist untrüglich. Sie umsorgt jeden unaufdringlich und mit einem Blick für das Detail“, betont Christian Schmidt. Die Basis für ihr umfangreiches Fachwissen erlernte die heute 33-Jährige im bekannten Tigerpalast in Frankfurt am Main. Während der Ausbildung nahm sie auch an den Bezirksjugendmeisterschaften im Restaurantfach teil und belegte den 2. Platz. Nach ihrem Abschluss zog es Renée Nairn in die NRW-Landeshauptstadt und sie sammelte Erfahrungen in der Gastronomie, ehe sie im Jahr 2011 stellvertretend die Leitung im neu eröffneten Restaurant Tafelsilber übernahm. Zwei Jahre später führte sie das angesagte Monkey's East. Nun möchte sie gemeinsam mit dem neuen Küchenchef der „Brasserie la vie“ innovative kulinarische Konzepte entwickeln und die Gastro-Szene von Düsseldorf bereichern.

Mercure Hotel Düsseldorf Hafen

Das 4-Sterne Mercure Hotel Düsseldorf Hafen befindet sich in unmittelbarer Nähe zum Medienhafen und liegt verkehrsgünstig zur Altstadt und zur Messe mit S- und Straßenbahnhaltestelle vor dem Hotel. Alle 160 Hotelzimmer sind klimatisiert und bieten kostenloses Wi-Fi, LCD-TV, Kühlschrank, Safe, Kaffee/Tee-Set und einen komfortablen Arbeitsbereich. Drei Veranstaltungsräume für bis zu 150 Personen sowie zwei Tagungssuiten bieten Platz für Tagung und Meetings. Im angrenzenden Sportclub trainieren die Gäste kostenfrei.

Weitere Informationen über Mercure unter www.mercure.com

Über Mercure

Mercure ist die nicht standardisierte Mittelklassen-Marke von AccorHotels. Durch ihre lokale Verankerung sind die Mercure Hotels jeweils sehr individuell geprägt. Bei der Qualität sind sie jedoch einheitlich den hohen Mercure Ansprüchen verpflichtet. Sie werden von passionierten Hotelfachleuten geführt. Jedes dieser Hotels, ob in Innenstadtlage, am Meer oder in den Bergen, vermittelt sowohl Geschäfts- als auch Freizeitreisenden immer ein ganz besonderes Erlebnis. Mit über 730 Hotels in 55 Ländern bietet Mercure eine echte Alternative zur standardisierten Hotellerie und zu den unabhängigen Hotels.

Über die Wolfgang vom Hagen Unternehmensgruppe

Das Mercure Hotel Düsseldorf Hafen ist ein inhabergeführtes Hotel, das zur Unternehmensgruppe der Wolfgang vom Hagen Management Consulting GmbH gehört und als Franchisebetrieb der Marke Mercure geführt wird. Die Wolfgang vom Hagen Management Consulting GmbH ist die seit mehr als 40 Jahren bestehende Dachgesellschaft einer Unternehmensgruppe mit Unternehmen aus den Branchen Hotellerie, Gastronomie, Catering und Seniorenresidenzen. Zur Unternehmensgruppe gehören die Management Consulting GmbH, die Culinaria Catering Gastronomiebetriebsgesellschaft mbH, die MEDEOR Seniorenresidenzen GmbH sowie die Wolfgang vom Hagen Hotelbetriebsgesellschaft mbH.