Pressmeddelande -
Hur firar du Bearnaisedagen den 18 maj?
Bearnaisesåsen är inte bara Sveriges populäraste sås, den är också det tionde mest konsumerade livsmedlet i landet. Just därför tyckte stjärnkocken Erik Lallerstedt att såsernas sås förtjänar en egen dag och instiftade Bearnaisedagen som infaller den 18 maj varje år. En dag för alla som älskar att umgås med vänner och äta gott!
Livsmedelsverket har tagit fram Sveriges tio i topp-lista vad gäller livsmedel och på plats nummer 10 hamnar bearnaisesåsen. Årligen säljs cirka 19,5 miljoner burkar i Sverige för ungefär 391 miljoner kronor. Tillsammans konsumerar vi svenskar 5 000 ton bearnaise varje år. Förra året gick bearnaisesåsen till exempel om kebab- och vitlökssåsen som vår favorit på pizzan. Svenskarnas favoritsås helt klart!
Med anledning av såsens popularitet och Eriks® breda sortiment av just bearnaisesås instiftades Bearnaisedagen 2016. Dagen är inte bara en hyllning till såsen utan lika mycket en ödmjuk uppmaning att vara ”såsial” och umgås med vänner och familj. Förslagsvis över något gott på grillen, några kalla pilsner och så bearnaisesås såklart.
”Jag har länge drömt om en Bearnaisedag, både för att jag alltid tyckt om såsen men också för att det är roligt med onödiga anledningar att fira. Förra året bestämde jag mig och nu kommer det att vara såhär för alltid," säger Erik hemma i Kavlis kök i Älvsjö.
Idag har Eriks® sex stycken bearnaisesåser i sitt sortiment, alla med lite olika karaktär. Det senaste tillskottet heter Parisienne och är smaksatt med schalottenlök och kalvfond. Såsen är ett gästspel och finns i butik till och med vecka 38.
Glöm inte att besöka www.bearnaisedagen.se för tips, inspiration och goda recept som passar perfekt till bearnaise.
För mer information, smakprover eller högupplösta bilder, kontakta:
Michael Mobach, Brand Manager Eriks® Såser
Mail: michael.mobach@kavli.se Mobil: 072-162 85 38
Ämnen
Kategorier
O. Kavli AB omsätter över 800 miljoner SEK och har ca 225 anställda i Sverige. Tillverkning sker vid anläggningarna i Älvsjö, Eslöv, Åbo. O. Kavli AB marknadsför varumärkena Kavli, Eriks såser och dressingar, Johnny’s®, Hultbergs®, Västerviks senap®, Bärry®, Skyr™ Isländsk yoghurt, Tigers yoghurt, Perstorp ättika, Planti®, Druvan® och Lyckans Ost.
Vi är en del av Kavli Group som omsätter ca 3,2 miljarder SEK och finns i Norge, Finland, Sverige och England. Kavli Group ägs av en stiftelse med syfte att verksamhetens överskott ska gå till välgörande ändamål. Bara hittills i år har 65 miljoner kr delats ut.
