Smaka på Skåne, en bra start på dagen!

Pressinbjudan från Smaka på Skåne och Tourism in Skåne 2009-06-25 Smaka på Skåne, en bra start på dagen! I år är Skåne med på den stora Smaklustmässan i Tantolunden i Stockholm. 30 skånska mathantverksföretag finns i huvudstaden under mässdagarna, den 21 – 23 augusti. Med sig har de allt ifrån spettekaka till hallonnektar och lufttorkad spickeskinka. Detta vill vi uppmärksamma och bjuder dig härmed till en ”skånsk” pressfrukost där vi bland annat berättar mer om de skånska deltagarna i Smaklustmässan. Tid: Fredag den 21 augusti kl. 9.00 Plats: Matbaren, Restaurang Mathias Dahlgren, Södra Blasieholmshamnen 6, Stockholm Under Smaklustmässan har varje landskap en ambassadörsrestaurang och vi skåningar har glädjande nog fått Mathias Dahlgren som ”vår krögare”. Redan idag samarbetar han med flera skånska producenter och har ofta Ystadkorv, Bosarpskyckling och ostar från Vilhelmsdals Gårdsmejeri på menyn. Mathias Dahlgren kommer också att närvara vid pressfrukosten. I Skåne vill vi göra livet enklare för mathantverkarna. Därför driver Region Skåne projektet Smaka på Skåne, som är motorn i arbetet med att utveckla maten och matföretagandet i regionen. Projektledare för Smaka på Skåne är Ingar Nilsson, initiativtagare till Ekolådan i Stockholm. Hon har även skrivit boken Rabarber och varit medförfattare till boken Bon Lloc. Under pressfrukosten berättar också Ingar Nilsson om hur Smaka på Skåne arbetar strategiskt med att förbättra förutsättningar för de skånska matföretagarna. Ett exempel är ett nytt projekt för att öka mängden närproducerade råvaror i skolmaten. I höst startar Smaka på Skåne även ett arbete som har som mål att tillsynen av livsmedelsföretag och tolkningen av livsmedelslagen ska vara lika i hela regionen. Hjärtligt välkommen! O.s.a senast tisdagen den 18 augusti till lena.birgersson@skane.com tel.0768-87 17 14 Läs mer om Smaklustmässan på www.eldrimner.com/9238.smaklust_2009.html Läs mer om Smaka på Skåne www.smakapaskane.se Läs mer om Skåne www.skane.com