Pressmeddelande -
Pressinbjudan: Årets jordgubbspremiär 25 maj - med hallonknorr!
Den 25 maj kan du provsmaka årets första svenska jordgubbar!
Premiären äger rum på legendariska Gubbhyllan på Skansen.
Samtidigt lanserar Årets Kock och Årets Konditor Årets jordgubbsrätt respektive hallondessert.
Välkomna!
När: Onsdag den 25 maj kl 11.00 – 13.30
Var: Restaurang Gubbhyllan, Skansen, Stockholm
Anmälan: Senast fredag 20 maj till: lars@hookmedia.se
(Antalet platser är begränsat)
Välkommen!
Bärfrämjandet & Svenskt Sigill
Program
11.00 Välkommen till Årets Jordgubbspremiär!
11.10 Årets jordgubbar presenteras och avsmakas med professionell guide.
Sommelier Mischa Billing (som också föreslår viner till årets gubbar).
11.25 Så tycker konsumenterna - en färsk undersökning om hur vi förhåller oss till bär.
Lars Höök, HÖÖKmedia
11.30 Bär – bra mot cancer och hjärtsjukdomar
Docent och överläkare Klas Sjöberg, Lunds universitetssjukhus
11.45 Gubbar från norr till söder - Landets främsta hallon- och jordgubbsodlare om tillgången på bär
12.00 Årets Jordgubbsrätt
Årets Kock Tomas Diederichsen
12.05 Årets Hallondessert
Årets Konditor Roy Fares
12.10 Årets viner till jordgubbar och hallon
Mischa Billing, sommelier och lektor, Restauranghögskolan i Örebro
12.15 Lunch: Vi avnjuter Årets Jordgubbsrätt och Årets Hallondessert med passande viner
13.30 Avslutning
Ämnen
- Mat, dryck
Svenskt Sigill är kontrollmärkningen för svensk mat och blommor. Det säkrar att råvarorna alltid kommer från svenska kontrollerade gårdar med höga krav på livsmedelssäkerhet, djuromsorg och miljö.
Svenskt Sigill etablerades 2002 och har idag 3 800 anslutna svenska odlare och uppfödare. 84 procent av konsumenterna känner till märket.