Ny jämförelse visar: Ägg är klimat- och miljösmart mat.
Lagom till Äggets Dag den 9 oktober publiceras en ny rapport som visar att ägg är både klimat- och miljösmart mat. Studien jämför olika animaliska livsmedel och visar att ett kilo ägg kräver lägsta insatsen av energi per kilo protein och ger lägre miljöbelastning än många andra animaliska livsmedel. Livscykelanalyserna i jämförelsen har gjorts av Institutet för Livsmedel och Bioteknik, SIK.
Fira Äggets Dag den 9 oktober - bli en klimatsmart hemmakock
Fredagen den 9:e oktober är det åter dags för Äggets Dag. Det är dagen då ägget hyllas runt om i hela världen med bland annat äggfestivaler, konstutställningar och recepttävlingar. I år uppmärksammar Svenska Ägg dagen genom att inspirera fler att laga klimatsmart mat som kan hjälpa oss att minska matsvinnet.
Svenska Ägg sponsrar livsviktig forskning
Att ägg är vitaminrika och bra för hälsan vet de flesta. I höst blir svenska ägg dubbelt nyttiga. Från mitten av september till mitten av november går en krona per såld äggkartong oavkortat till Rosa Bandet - insamlingen. Svenska Ägg blir därmed första livsmedelsbransch som sponsrar kampanjen.
Nya analyser från Livsmedelsverket visar: Påskägg- en riktig vitamininjektion
Nya och omfattande analyser på Livsmedelsverket visar att ägg inte bara innehåller fullgoda proteiner. Ägg innehåller också mer vitaminer och livsviktiga spårämnen än man tidigare har trott.
2 500 äggrätter serveras i Flen på Äggets dag!
Fredagen den 10 oktober firas Äggets dag i Sverige och en lång rad andra länder världen över. I år riktas fokus på barns behov av det näringsrika ägget. I ett antal kommuner kommer barn att serveras äggrätter. I Flens kommun serveras 2500 äggmåltider under dagen.
Susannes kräft- och dillpaj vinnare i Svenska Äggs recepttävling
För tre månader sedan utlyste Svenska Ägg en tävling om Sveriges bästa äggrecept. Responsen blev fantastisk!
Omelett svenskarnas favoritäggrätt nummer ett
Omelett ligger högst på topplistan bland favoritäggrätter. Det anger 32 procent av de tillfrågade i en ny SIFO-undersökning. Betydligt fler kvinnor, 36 procent, än män, 27 procent, väljer helst en nylagad krämig omelett till lunch eller middag. På andra plats kommer kokt ägg, tätt följd av pannkaka på tredje plats.
Ägget – ett livsmedel som förenar det mångkulturella Sverige
Ägget har en central roll på påskbordet . Traditionen att äta ägg vid påsk finns över hela världen och är en viktig symbol i flera religioner också i det mångkulturella Sverige. För såväl katoliker och protestanter som för ortodoxa kristna och judar symboliserar ägget liv och växtkraft.