Stockholmsmässan har gått in som guldsponsor för den svenska satsningen på Bocuse d’Or, världens mest kända kocktävling. På branschmässan GastroNord, 26-29 april 2016, kommer därför Sveriges representant, i år Alexander Sjögren, för första gången någonsin, tävlingsträna inför publik.
Stockholmsmässan har skrivit avtal med Gastronomi Sverige om att stödja de svenska satsningarna i Bocuse d’Or, världens mest kända kocktävling. – Vi vill bidra till att utveckla svensk gastronomi och därmed mat som en del av upplevelsen i besöksnäringen, säger Stockholmsmässans vd Patric Sjöberg.
Idag presenterades Sveriges mest prisvärda vinköp 2015 när vinnarna i Vinordic Wine Challenge korades på Vinordic på Stockholmsmässan. I år tävlade 745 viner i 12 tävlingsklasser och 41 kategorier. Till dessa delades 12 guld-, 11 silver- och 8 bronsmedaljer ut till Sveriges mest prisvärda viner.
Förra veckan fylldes Stockholm av aktiviteter och gastronomisk fest när branschen samlades på Stockholmsmässan där mässorna GastroNord och Vinordic ägde rum samtidigt som kocktävlingen Bocuse d'Or - Kock EM gick av stapeln. Det var en gastronomisk fest som kulminerade i guld till Sverige och Tommy Myllymäki.
Stämningen på Stockholmsmässan nådde kokpunkten när Sverige och Tommy Myllymäki tog hem segern i den prestigefulla kocktävlingen Bocuse d'Or - kock EM på torsdagskvällen. Genomförandet av tävlingen var dessutom det bästa någonsin enligt den franska organisatören GL-event.
Årets Gastronomic Week blir ett historiskt event då GastroNord och Vinordic, 6-9 maj samt Bocuse d´Or – Kock EM, 7-8 maj, genomförs samtidigt på Stockholmsmässan. Under samma tak bjuds besökarna på fest med kockar i världsklass, tävlingar, utställare, landslag och seminarier
På GastroNord som äger rum på Stockholmsmässan 6-9 maj, sjuder det av matglädje och inspiration. Entrétorget blir en interaktiv köksskådeplats full av aktiviteter och mässan mötesplatsen för diskussioner och inspirerande utställningar. I hallarna genomförs samtidigt dryckesmässan Vinordic och Bocuse d´Or – Kock EM.
Kunskap om dryck kan göra större skillnad för lönsamheten än momssänkningen i restaurangbranschen. Därför utvecklar dryckesmässan Vinordic, 6-9 maj, VinordicSkolan vidare för att kunna ge de verktyg som krävs för ännu bättre lönsamhet på dryckessidan. Mässan pågår samtidigt som matmässan GastroNord och Bocuse d´Or - Kock EM.
Under Gastronomic Week, vecka 19, samlas Sveriges mest prisade kockar på Stockholms-mässan i de tillfälliga restaurangerna Årets Kock och The Secret of Swedish Terroir. Svensk mat i toppklass erbjuds när besökare från hela världen inom mat– och dryckesbranschen möts då GastroNord och Vinordic, 6-9 maj samt Bocuse d´Or – Kock EM, 7-8 maj, genomförs samtidigt på mässan.
Vecka 19 går Gastronomic Week av stapeln i Stockholm för tredje gången. I samband med att mat- och dryckesmässorna GastroNord och Vinordic äger rum på Stockholmsmässan erbjuds också allmänheten en vecka av matrelaterade events och aktiviteter på stan. Denna gång blir det extra festligt då Bocuse d´Or – Kock EM arrangeras samtidigt på Stockholmsmässan och lockar branschfolk från hela världen.
Fredagen den 9 maj fokuserar matmässan GastroNord, 6- 9 maj, sin uppmärksamhet på kaféerna, konditorierna, bagerierna och eleverna med ett flertal aktiviteter. Bland annat utses Sveriges bästa barista 2014 och Årets Kockelev.
I den heta kafé- och restaurangbranschen råder brist på kunnig och utbildad personal. För att inspirera och utveckla branschens framtid - eleverna – har mat- och dryckesmässan GastroNord extra fokus på restaurangeleven, fredagen den 9 maj.
Stockholmsmässan är Nordens största mäss- och kongressanläggning med 70 000 kvm utställningsyta. Årligen arrangerar vi branschledande mässor samt nationella och internationella konferenser och event. Mäss- och kongressanläggningen är certifierade enligt ISO 20121 – hållbarhet vid evenemang.
Mässvägen 1
125 80 Stockholm
Sweden
