Det nordiska köket i fokus på Formex

På inrednings- och presentmässan Formex, 14-17 januari 2015, står det nordiska köket i fokus i mässans pop-up restaurang som denna gång går under namnet Nordic Eat. I gestaltningen har maten lika stor betydelse som inredningen.

Formex pop–up restaurang är en kombinerad utställning och restaurang och utformas på vårens mässa av designer Jan Rundgren. Inramningen är nordiskt avskalad och utgår från Formex övergripande trendtema Nordic Neat. Området omfattar fyra sittavdelningar som visar olika stilar och aktuella trender på det dukade bordet; porslin, glas, textilier; linneservetter och dukar.

‒ Kökstrenden är mycket stark just nu. Det svenska köket når stora framgångar utomlands och intresset för mat har blivit folknöje. Detta avspeglar sig i designen som nu flyttar in i köket. Man märker att många butiker börjat tänka design, det finns allt fler formgivna köksprodukter och utbudet har ökat markant. Jag vill kombinera den nordiska maten tillsammans med god design, och visa det lustfyllda för matbordet och köket, berättar Jan Rundgren.

Köksmästare Thomas Andreasson på Mässrestauranger skapar menyn som präglas av det nordiska köket och inspireras av den svenska naturen. I Nordic Eat erbjuds besökarna rätter med smaker från havet, skogen, bondgården och fjällen. Maten är huvudsakligen baserad på ekologiska råvaror. I vårens upplaga finns också en kaffebar i anslutning till restaurangen.

‒ Det är otroligt inspirerande att samarbeta med Mässrestauranger som också är samma restauratör som ansvarar för Nobelmiddagen på Stadshuset, säger Jan Rundgren.

Formex äger rum 14-17 januari 2015 på Stockholmsmässan.

För mer information besök www.formex.se eller kontakta:
Christina Olsson, +46 8 749 44 28, christina.olsson@stockholmsmassan.se,
Catarina Oscarsson +46 8 749 43 66, catarina.oscarsson@stockholmsmassan.se

Formex arrangeras av Stockholmsmässan och äger rum två gånger per år. Mässan är Nordens ledande mötesplats för nyheter, affärer, trender, kunskap och inspiration inom inredningsbranschen. Formex välkomnar 850 utställare, 23 000 fackbesökare och över 850 medierepresentanter.