Pressinbjudan - Urban Granström korar Nyköpings elevkock 2014
På tisdag den 13 maj kl 11.30 delar Urban Granström ut priset till vinnaren av Nyköpings elevkock 2014. Prisceremonin genomförs i skolrestaurangen på Borgmästarhagsskolan.
På tisdag den 13 maj kl 11.30 delar Urban Granström ut priset till vinnaren av Nyköpings elevkock 2014. Prisceremonin genomförs i skolrestaurangen på Borgmästarhagsskolan.
Sodexo, ett av Sveriges ledande service managementföretag, har på ett år ökat sina inköp av Fairtrademärkt kaffe från 7 ton till 180 ton, vilket motsvarar närmare 11 miljoner koppar kaffe. Mer än hälften av kaffet som nu serveras av Sodexo är certifierat Fairtrade.
Juryn har nu utsett tre finalister i tävlingen Nyköpings elevkock 2014 som pågått sedan i mars. Välkommen att vara med när finalisterna provlagar sina tävlingsrätter tillsammans med kocken och juryns ordförande Sofia Karlsson. Provmatlagningen genomgörs på torsdag den 24 april klockan 14.00 i Borgmästarhagsskolan.
Service Managementbolaget Sodexo har KRAV-certifierat sitt största tillagningskök, Stjärnköket i Stockholmsområdet. I köket i Märsta norr om Stockholm lagas dagligen cirka 7 500 portioner till patienter och pensionärer främst inom Stockholmsregionen. KRAV-certifieringen är en del av Sodexos långsiktiga arbete för en mer hållbar framtid.
Nu får eleverna i Nyköping chansen att bidra med sina favoritrecept till menyerna i skolrestaurangerna. Detta när måltidsleverantören Sodexo bjuder in dem att delta i tävlingen Nyköpings elevkock 2014. En jury med bland andra Urban Granström (S), kommunstyrelsens ordförande i Nyköping och Sigrid Bárány, Sveriges Mästerkock 2012 kommer att utse tre finalister bland dem som lämnat in förslag.
Nyfikenheten var stor när Sodexo lanserade Lidingös elevkock 2013 i början av oktober. Sveriges Mästerkock Sigrid Bárány bjöd på små desserter och informerade om tävlingen. Under två gångna veckor har eleverna uppmanats att skicka in receptet på den rätt som de vill se på menyerna i framtiden. (På bilden: Sigrid Bárány, Svergies Mästerkock 2012 och jurymedlem Lidingös elevkock 2013)
Kocken Christian Moborg tar över matlagningen på Slomarps äldreboende i Mjölby kommun. Christan Moborg har arbetat på flera stjärnrestauranger i Europa och framgångsrikt drivit flera krogar i Sverige. – Jag ser nya utmaningar i jobbet på Slomarps äldreboende och känner att det är dags att ge tillbaka av allt som jag lärt mig genom att arbeta på ”fina” restauranger.
Nu får eleverna på Lidingö chansen att själva stå för recepten. Detta när serviceföretaget Sodexo lanserar tävlingen Lidingös elevkock 2013. En jury med bland andra Paul Lindquist, ordförande Lidingö stad, och Sigrid Bárány, Sveriges Mästerkock 2012, kommer att utse tre finalister, bland de som lämnat in sina förslag.
Nu kan patienter i Stockholms län välja rätter komponerade av Daniel Räms som är Årets Kock 2013. Rätterna är framtagna i samarbete med Sodexo och kommer finnas på menyerna på Karolinska Huddinge och Solna, Södertälje sjukhus och Danderyds sjukhus. Onsdagen den 22 maj kl 10.30–13.00 finns Daniel Räms på plats i Restaurang 61 på Karolinska Huddinge för att presentera fyra av rätterna.
Varannan damernas är nu receptet för Sodexo i Sverige. Om två år ska 50 procent av de högre cheferna i företaget vara kvinnor. Det beskedet ger Sodexo idag, den 8 mars, på den internationella kvinnodagen.
Under 29-30 januari hölls den 14:e upplagan av Bocuse d’Or i Lyon, Frankrike. Efter månader av intensiv träning landade guldet i Frankrike hos kocken Thibaut Ruggeri, hans assistent Julie Lhumeau och deras team av kockar från Sodexos delikatessföretag Lenôtre.
Sodexo grundades av Pierre Bellon i Marseille 1966 och är världsledande inom hållbar mat och erbjudanden inom lärande, arbete, hälsa och nöje.
Sodexokoncernen är unikt genom sitt oberoende och grundarfamiljens delägande, sin hållbara affärsmodell och serviceutbudet med måltidstjänster och FM-tjänster. Dessa erbjudanden möter alla utmaningar i vardagen med ett dubbelt mål: att förbättra livskvaliteten för våra medarbetare och dem vi erbjuder våra tjänster, och att bidra till ekonomiska, sociala och miljömässiga framsteg i de samhällen där vi är verksamma. För oss går tillväxt och socialt engagemang hand i hand. På Sodexo är vårt syfte att skapa en bättre vardag, för ett bättre liv för alla.
Sodexo är medlem i CAC Next 20, CAC 40 ESG, CAC SBT 1.5, FTSE 4 Good och DJSI Index.
Dalvägen 22 - Box 3072
169 03 Solna
Sweden