En inblick i arbetet på Salt & Sill

I den här veckans nyhetsbrev får du träffa vår medarbetare Sofia Sandberg. Hon berättar om den populära hummerkonferensen, hur det är att arbeta på Salt&Sill och om en fest som du inte får missa, serverad av havet självt.

Det är tidig tisdagsmorgon och Sofia Sandberg har precis druckit sitt morgonkaffe och pratat med frukostpersonalen på Salt&Sill. Såhär börjar de flesta av hennes dagar.

– Vi är ett väldigt härligt gäng här ute. Vi har en väldigt familjär stämning och alla känner sig som stolta ambassadörer för Salt&Sill, säger Sofia.

HUMMERSÄSONGEN

Sofia är sen tre år tillbaka bokningsansvarig på Salt&Sill och är den som tar emot alla bokningar och konferensförfrågningar från kunderna. Just nu är det mycket som händer ute på Klädesholmen. Hummersäsongen har börjat och hummerkonferensen är ett populärt val för företagen på Salt&Sill.

– Du får möjligheten att åka ut med vår hummerfiskare och sedan koka hummern på vår brygga innan du serveras en helt unik middag, som du fångat själv. Det är alltid lika uppskattat av våra gäster och de kommer ofta tillbaka helt lyriska efter en dag på havet, säger Sofia.

För privatpersoner erbjuder vi hummerpaketet som nästan redan sålt slut. Nu finns endast ett ledigt datum kvar. 22 Oktober finns det fortfarande chans för dig att få uppleva havets härligaste delikatess på Salt&Sill.

ETT SPECIELLT ÅR

2020 har annars varit ett år där ingenting har varit som vanligt. Salt&Sill har ända sedan början av spridningen av Covid-19 verkligen arbetat för att kunna säkerställa vistelsen på Salt&Sill utan att tumma på upplevelsen.

– Det finaste jag har fått uppleva här ute är hur snabbt vi har lyckats ställa om verksamheten efter spridningen av Covid-19. Jag tycker det är talande för kulturen här ute på Salt&Sill. Ingenting sitter någonsin fast och vi är verkligen duktiga på att tänka om och pröva nya saker, säger Sofia.

Hösten har lagt sig som ett lugn över Klädesholmen. En fiskebåt gungar vänligt ut mot horisonten. Sofia har slagit sig ner vid ett bord på Salt&Sills restaurang och har full utsikt över naturens skådespel som pågår bara någon meter ut på havet.

– Jag försöker alltid se alla anställda. Jag är som ett öra här brukar vi säga. Om någon har något problem eller inte mår bra så är jag en person som man kan vända sig till. Det är också många som kommer till mig och jag försöker alltid ta mig tid och se och prata med alla som arbetar här ute, säger Sofia.

I början av november är det skaldjursvecka på Salt&Sill och planeringen är redan i full gång.

– Vi serverar skaldjursplatå med räkor, kräftor, krabba, musslor och många fler härliga tillbehör. Det är som en fest, serverad av havet. Det vill man inte missa!

ETT TACK FRÅN OSS TILL ER

Vi på Salt & Sill är stolta över att vi har kunnat erbjuda alla er som besökt oss det här året en säker plats att vara på. Vi har redan sen början av spridningen av Covid-19 arbetat för att kunna säkerställa vistelsen på Salt & Sill utan att tumma på upplevelsen. Vi är därför väldigt glada över all den uppskattning och alla fina ord som ni har givit oss för vårt arbete. Vi tror att uppleva tillsammans är att uppleva mer och vi kommer fortsätta arbeta lika hårt för att Salt & Sill även fortsättningsvis ska vara en säker plats att vara på. 

Välkommen hem till oss!