Inför årets julbordshandel kommer det att finnas en ny etikett på den ekologiska julskinkan hos de stora dagligvarukedjorna. Etiketten ska guida Sveriges konsumenter till att hitta skinka från gårdar med högsta krav på djuromsorg och öka värdet av att välja ekologisk julskinka.
Nu tecknar Svenskt Butikskött och Södra ett nytt samarbetsavtal för att ta fram en helt nedbrytbar, fiberbaserad förpackning för Svensk Butikskötts köttprodukter. Det är Södras förnybara material Durapulp som nu ska bli förpackningar, och förhoppningen är att den nya förpackningslösningen ska finnas i butikshyllan redan om något år.
I juli är det premiär för den nya matfestivalen Smak av Gotland.Bakom initiativet står Svenskt Butikskött som vill få ännu fler att upptäcka Gotlands matkultur och regionala producenter.
Lagom till grillsäsongen presenterar Smak av Gotland nu en viktig nyhet i sitt sortiment: Smak av Gotland Simgus; ett välmarmorerat och hängmörat kvalitetskött från Ejmunds gård på Gotland.
Svenskt Butikskött har tecknat ett nytt samarbetsavtal med Coop som skapar förutsättningar för en mycket större distribution av företagets varumärke Smak av Gotland.
Produktionsverksamheten flyttas till egna lokaler på Gotland och ett nytt huvudkontor kommer att etableras norr om Stockholm
Tobias Berglund utses till ny VD för Svenskt Butikskött. Han efterträder Thomas Östlund som lämnar över efter 12 år som VD.
Svenskt Butikskött fokuserar på två koncept för att möta ökad efterfrågan på regionalt och Krav kött. Under varumärket Smak av Gotland kommer nu sortiment av nöt, fläsk, lamm och kalvkött att samlas. Det andra fokusområde Krav kött, som är nr 2 på Kravs topplista över snabbast växande ekologiska kategorier, efter färska örter
Helena Donar tillträder under februari tjänsten som försäljnings- och marknadschef på Svenskt Butikskött.
Nominering till Årets Leverantör 2012 är vi glada och stolta över, att det vi brinner för uppmärksammas på detta sätt är otroligt roligt.
Svenskt Butikskött lanserar nu en ny hemsida för köttintresserade konsumenter. En unik sajt www.smakavgotland.se för dig som är intresserad av var köttet kommer ifrån och hur djurens uppväxt varit.
Svenskt Butikskött, ägare till Gotlands Slagteri tar hjälp av en av Sveriges mest kunniga personer när det gäller kött, Håkan Fällman.
- Vi är glada att fått tillgång till Sveriges bästa köttkunskap i form av Håkan Fällman. Håkan, känd för sin kvalitetsmedvetenhet, ska med sin kunskap och erfarenhet få oss att hitta tillbaka till det gamla hantverket i modern tappning, säger VD Thomas Östlund,
Det nybildade livsmedelsföretaget Protos har cirka 160 anställda och omsätter 1 015 miljoner kronor. Verksamheten bedrivs i Visby och i Solna. Företaget är känt bland annat för sitt regionala varumärke ”Smak av Gotland” och är även störst i Sverige på KRAV-kött. Protos bedriver nu ett flertal utvecklingsprojekt med målet att fortsätta vara Sveriges intressantaste livsmedelsföretag. Detta bland annat genom omfattande investeringar i metanreducerat kött, Lome-kött, utveckling av 100 % svenskodlad växtfärs och satsning på nya varumärken.
Solna Point, Armégatan 40,
171 71 Solna
