Ny skrift: UNIK Utmaning – en casetävling om konceptet Nordisk Mat (KSLAT 3-2017)
Casetävlingen är en pedagogisk modell för att lösa problem, ofta på kort tid. Den 11–13 november 2016 hölls den andra upplagan av KSLA:s casetävling UNIK Utmaning. Den lockade 16 deltagare som fick i uppdrag att utveckla ett attraktivt koncept för mat som odlas, produceras och konsumeras i Norden, främst riktat till konsumenter. Här är lösningsförslagen. http://bit.ly/kslat3-2017