Redan i förskoleåldern läggs grunden för goda matvanor vilket också ger förutsättningar för en bra hälsa även i vuxen ålder. Med Krinovas nya nationella projekt ”Måltidspedagogik i teori och praktik” är målet att ge personal inom förskola inspiration till hur man på ett lustfyllt sätt kan öka barnens intresse för mat. Detta är viktigt eftersom många barn äter en eller flera måltider på förskolan.
I Tidningen Kristianstad 8 februari beskrivs hur Krinovas projekt Smakplats Skåne som hjälpt hundratals lokala livsmedelsförädlare att utveckla sina företag nu tar ytterligare ett steg men under ett nytt namn TransforMAT. Se bifogad artikel.
Länsstyrelsen i Skåne Län har gett Krinovas projekt Smakplats Skåne förlängt till och med mars 2015. I samband med årsskiftet så bytte också projektet namn från Smakplats Skåne till TransforMAT. Det nya namnet är ett avstamp för att erbjuda ännu mer och bättre hjälp för utveckling av skånska småskaliga livsmedelsföretag.
Krinova introducerar ett nytt koncept Brain food - noggrant utvald mat och fika som ger ett stabilt blodsocker och optimal näring till hjärnan. Det nya konceptet är en möjlighet för Krinovas konferens- och mötesgäster att få ut mesta möjliga av sina möten genom engagerade mötesdeltagare med hög hjärnaktivitet och snabb reaktionsförmåga.
- Vi tror att det finns behov av en gränsöverskridande vattenallians för företag i Sverige, säger Karl-Erik Grevendahl, utvecklingsledare Miljö på Krinova Science Park. Havs- och vattenmyndigheten har gett Krinova Science Park i uppdrag att under ledning av Karl-Erik Grevendahl ta fram förslag och plan för bildandet av en nationell Vattenallians.
Första januari 2013 är startdatum för den nya inkubatorn som är en permanent satsning av kommunerna i Skåne Nordost. Inkubatorn utvecklas och drivs av Krinova Science Park. Clas Mellby har utsetts till inkubatorledare och tillträder vid årsskiftet.
I takt med att intresset för hantverksmässigt framställd mat och dryck, gärna med historia och geografisk identitet vuxit sig starkare har också behovet av kunskap ökat. I november är det kursstart för två efterfrågade kurser som Krinova arrangerar - ”Bakteknik med gamla lokala spannmålssorter” och ”Äpple, must och cider”.
7 september har barn från 3 år och uppåt chansen att leka med maten på Barnens Smakdag i Tivoliparken i Kristianstad. Hur låter det när man äter knäckebröd med hörlurar? Kan man se hur något kommer att smaka? Lukta och gissa vad som finns framför näsan. Det är smakprov på vad barnen får uppleva vid de olika stationerna som ska kittla deras nyfikenhet.
Med allt mindre betalt till landets mjölkproducenter ökar intresset för lokala gårdsmejerier. Krinovas verksamhet, Smakplats Skåne, erbjuder gratis rådgivning till alla som vill starta gårdsmejeri i Skåne.
En ny inkubator tar form i Kristianstad i januari 2013 och samordnas med Krinova Science Park. Det betyder nya möjligheter för entreprenörer och företagare i regionen Skåne Nordost.
Med sitt engagemang i Globe Forum har Krinova tagit chansen att placera Kristianstad och Krinova på kartan bland de investerare, innovatörer, politiker och andra beslutsfattare som fanns på plats på 26 april i Stockholm. Man har kunnat visa de möjligheter och stöd som man kan få genom Krinova och den kompetens, utveckling och produktion som finns i regionen.
Hur kan restaurangmenyerna utvecklas efter säsong? När är det säsong för vad? Och var hittar du skånska lokalproducerade råvaror? Ta chansen och lyssna på Lollo Kruger, restaurangrådgivare för projektet Skånska råvaror i säsong, när hon bjuder på tips och inspiration. 15 feb, kl 15.30 på Restaurangexpo i Malmö.
Krinova är en katalysator för utveckling och innovation i samhället. Med stort engagemang, bred kompetens och en bank av metoder och verktyg erbjuder Krinova innovationsstöd till små och medelstora företag. Inom profilområdet Livsmedel skapar Krinova samarbeten och projekt på regional, nationell och internationell nivå. Under drygt tio år har Krinova drivit olika livsmedelsrelaterade initiativ och är Sveriges största och första inkubator och science park med fokus på livsmedel. Krinova ägs av Kristianstads kommun och Högskolan Kristianstad och är en av de ca 65 medlemmarna i den nationella branschorganisationen Swedish Incubators & Science Parks (SISP).
Stridsvagnsvägen 14
291 39 Kristianstad
Sverige