35 KRAV-certifierade restauranger i White Guide
Antalet KRAV-certifierade restauranger i White Guide ökar för varje år. Nu är 35 av Sveriges allra bästa restauranger KRAV-certifierade.
Antalet KRAV-certifierade restauranger i White Guide ökar för varje år. Nu är 35 av Sveriges allra bästa restauranger KRAV-certifierade.
I nästa vecka kommer KRAV att diskutera åtgärder med anledning av det misstänkta köttfusket tillsammans med certifieringsorganen.
Livsmedelsföretagen Gothemsgården och Gotland K&D, som tidigare har varit KRAV-certifierade, är misstänkta för att ha fuskat med kött, däribland KRAV-märkt kött.
Örebro kommun siktar på 80 procent ekologiska inköp till 2018. Nu har alla kommunens skolrestauranger KRAV-certifierats.
I år kommer det att finnas 320 ton julskinka från KRAV-märkta grisar till försäljning. – Aldrig någonsin tidigare har vi sålt slut på julskinkan så snabbt, säger Dirk van der Krogt på Svenskt Butikskött.
I år finns det 8,4 ton KRAV-märkt julskinka till försäljning och ytterligare fem butiker satsar på att sälja den. Sammanlagt finns den till försäljning i minst 34 butiker och för första gången finns butiker i Skåne med på KRAVs lista över försäljningsställen.
För första gången någonsin finns det KRAV-märkta julstjärnor att köpa. I Nävlinge i Skåne har Stefan Salomonsson odlat fram de allra första.
Som en reaktion på rådande situation för Sveriges mjölkbönder tog Eva von Heideken, ekologisk mjölkproducent i Sörmland, initiativ till ett samarbete mellan åtta mjölkproducenter, slakteriet KLS Ugglarps och ICA. Tillsammans lanserar de nu en ny linje med lokalt kvalitetskött från sörmländska ekologiska mjölkgårdar.
Sölvesborg och Bromölla KRAV-certifierar sina offentliga kök. Totalt rör det sig om 33 skolor, förskolor och äldreboenden som tillsammans serverar 5 000 luncher varje dag.
KRAV driver utvecklingen av ekologiska och hållbara livsmedel, och är Sveriges mest kända hållbarhetsmärkning för mat. KRAV-märkt mat bidrar till ökad biologisk mångfald, god djurvälfärd, mindre klimatpåverkan och bättre arbetsvillkor. KRAV är en ekonomisk förening, ägd av 22 medlemsföretag och organisationer.
Klostergatan 13, Box 1037
751 40 Uppsala
Sweden