Volymen KRAV-märkt julskinka har dubblerats
Under de senaste fem åren har volymen KRAV-märkt julskinka fördubblats. 2010 fanns det ungefär 4 ton KRAV-märkta julskinkor till försäljning - i år finns det 10 ton. Den ökande efterfrågan handlar bland annat om intresset för skinka som tillverkas utan den omdiskuterade tillsatsen nitrit.