Den svenska livsmedelsproduktionen ökar men lönsamheten är oförändrad
Målet med den svenska livsmedelsstrategin är en konkurrenskraftig livsmedelskedja där svensk produktion ökar på ett hållbart sätt. Den årliga uppföljningen visar att produktionen fortsätter att öka, trots oförändrad lönsamhet och konkurrenskraft. Produktionen ökade mest i restaurangledet mellan 2016-2019, men det var också inom restaurangbranschen som lönsamheten minskade mest.