Experiment med rödkål lockade många
Varför fungerar pepparkakor och mögelost så bra ihop? Varför kan den köpta rödkålen vara röd och den hemmagjorda blå? Vad menas med onda och goda bakterier i maten? Funderingarna var många på mässan Mat & molekyler i Lund där de flesta kemiska frågetecken inom mat och hälsa rätades ut.