Nu ska forskarna fokusera på hållbarare kött i alla led
I takt med att världens befolkning ökar, ökar också efterfrågan på mat, och särskilt på protein. Därför måste det bli resurseffektivare att både producera och konsumera mat. Samtidigt måste det vara lönsamt för livsmedelsproducenterna. Hållbarhet i alla led kräver nya innovativa produkter och optimerade produktionsprocesser. Ett nytt forskningsprojekt på kött hoppas kunna bidra till just detta.
Ungas sömnproblem måste tas på allvar
Att somna lugnt och sova gott är ingen självklarhet. Många människor, och i synnerhet många tonåringar, ligger klarvakna under dygnets mörka timmar. Doktorand Gita Hedin menar att vi måste prata mer med ungdomar om sömn, och om hur vi på bästa sätt kan stödja dem att sova bättre.
Att äta med fingrarna är som att lära sig ett nytt språk
Att äta mat med bara händerna kan uppfattas som ovant och rentav ohyfsat. Men för personer med motoriska ätsvårigheter kan det vara en praktisk lösning för att få i sig måltiden. Sarah Forsberg, blivande doktor i mat- och måltidsvetenskap, tror att fingermaten kommit för att stanna.
Kommer Kina någonsin att följa internationella redovisningsregler?
För att investerare ska kunna jämföra företag i olika länder behöver företagen redovisa sin ekonomi på liknande sätt. Men vad händer när länderna inte följer den standard som finns? Och hur kan framtida standarder göras bättre?
Både lärare och elever växer i relationer
Att förhållandet mellan lärare och elev kan gnissla och skava, är ingen nyhet. Men i sin avhandling går Linda Plantin Ewe ett steg vidare, och visar hur lärares relationskompetens kan utvecklas – något som kan vara särskilt betydelsefullt i mötet med elever med ADHD.
Hon kartlägger hur sjuksköterskorna har drabbats av pandemin
När allt ställdes på sin spets under pandemin blottades en kunskapslucka inom vården. Hur arbetslivet är utformat påverkar nämligen hur samhället kan utvecklas. Därför studerar doktoranden Cicilia Nagel hur pandemin har påverkat sjuksköterskor och deras arbetsplatser och förhoppningen är att denna kunskap ska komma till nytta i framtiden.
Oatly, Tesla och Nike: Därför är politiserade konfliktmarknader på frammarsch
Gränsen mellan marknadsföring och politik håller på att suddas ut. Varumärken skapar medvetet konflikter med sina konkurrenter och blir aktivister som agerar skiljedomare i kölvattnets kontroverser. Det menar två forskare som studerat mjölkkriget mellan mejerijättarna och uppstickaren Oatly. Etisk konsumtion blir allt vanligare och varumärkena som vänder upp och ner på normerna blir fler och fler.
Nyckeln ligger i samverkan mellan lärarna
Att undervisa elever med intellektuell funktionsnedsättning och autism är spännande och utmanande, det vet Kamilla Klefbeck. I sin avhandling lyfter hon fram strategier som kan underlätta lärares möjlighet att utveckla lärande och delaktighet i möte med eleverna i grundsärskolan.
Studentuppdraget: bringa klarhet i exotiska landets rökiga kultur
De träffades under studierna på Folkhälsopedagogiska programmet. Nu läser de sista terminen och har fått Minor Field Studies-stipendium tillsammans. Fältstudierna gör de i Vietnam där hälften av alla män röker och tobaksbruk är en integrerad del av kulturen. Nu gör undersöker de vietnamesernas åsikter och erfarenheter kring rökfenomenet, men samtidigt får de uppleva ett nytt spännande land.