Ingen söt historia – svenskt socker 1880-1940 med nordvästskånskt perspektiv
Under senare delen av 1800-talet ökade konsumtionen av socker kraftigt i Sverige, och importen kom att helt ersättas av inhemsk råvara. Sockerindustrin var en betydande näring, och när SSA bildades 1907 var det Sveriges största företag.