Vad var det för galen idé som utmynnade i en smaksäker prisvinnare i korvkategorin? Och varför heter det Slaktarkorv? Två gånger har Slaktarkorv framröstats som Årets korv under Korvfestivalen och Per Karlsson, som står bakom Slaktarkorv, fick dessutom utnämningen Årets Korvprofil 2014 på Korvfestivalen i Stockholm. Läs om Slaktarkorv, korven där även de finare styckdetaljerna ingår.
Sverige är ett korvälskande land! Nästan alla, hela 94%, i Sverige äter korv. Smak, hög kötthalt, att korven är gjord på svenskt kött och att den är producerad i Sverige är de viktigaste faktorerna vid val av korv. Från Sverige presenterar Korvrapporten 2024 på Korvfestivalen som hålls i Stockholm den 8-10 mars.
Korvfestivalen är den självklara mötesplatsen för alla korvälskare. Här möter du som besökare svenska såväl som internationella producenter som bjuder på både nya och gamla korvklassiker, spännande och innovativa korvtillbehör tillsammans med passande dryck. Dessutom kan du träffa Från Sverige-märkningen och ta del av ett gediget scenprogram — inte minst Korvrapporten 2024.
Under mars sänker Lidl priset på alla Matriket-produkter med minst 20 procent för att ännu fler hushåll ska upptäcka den höga kvaliteten och det breda utbudet av svenska livsmedel. Ett år efter lanseringen av Lidl Sveriges varumärke “Matriket”, där alla produkter är Från Sverige-märkta, finns det cirka 200 Matriket-produkter i Lidls sortiment.
Fazers Från Sverige-märkta bröd är bakat i Lidköping med mjöl från kvarnen som ligger granne med bageriet. Hur går processen till från skörd till färdigt bröd i butiken, vad ställs för krav på råvarorna och hur ser en vanlig dag ut på kvarnen i Lidköping? Vi bad Andreas Lundgren som är Supply Chain Director på Fazer Mills och Andreas Ulinder, produktutvecklingschef på Fazer Bageri att berätta mer.
Charkföretaget Ello i Lammhult är ett familjeföretag som bland annat är känt för Lammhults Isterband. Sedan ett år driver systrar Stina Selander, vd, och Lisa Andersson, marknadschef, företaget som farfar L-O Anderson startade. Här berättar systrarna om Ellos historia, generationsskiften, varför de märker med Kött från Sverige och planerna för framtiden, som de ser ljust och förväntansfull på.
Sveriges bönder är fortsatt EU-bäst på god djurhållning! Sveriges bönder använder, för trettonde året i rad, minst antibiotika i djurhållningen av alla EU-länder visar Europeiska läkemedelsmyndigheten i sin årliga rapport om antibiotikaanvändning. Ursprungsmärkningen Från Sverige gör det enkelt att hitta trygg och säker mat från svenska bönder och livsmedelsföretag.
Frödinge Mejeriförening startades av mjölkbönder 1929. När konkurrensen inom mejeribranschen ökade under 50-talet föddes ostkakan som blev en given succé. Idag tillverkas Frödinges ostkaka i Frödinge, Småland, med samma recept som lanserades 1955. Vi bad Louise Sandquist, Brand Communication Manager, på Frödinge och ODENSE att berätta mer.
Berätta om er historia.
– Allt startade 1929 där ett
Vill du veta vad Nybergs Deli, Coop Sverige, Gunnarshögs Gård och Supernormal Green gör under Från Sverige-veckorna 2023? Alla märker de med Från Sverige-märkningen — Från Sverige och Kött från Sverige — och här berättar vad de gör i kommunikationen och ute i butikerna.
Från Sverige-veckornas butiksevent Smaka på Från Sverige är igång! Det är ett pilotprojekt med minimarknader i fyra livsmedelsbutiker med åtta välkända livsmedelsföretag som bjuder på smakprover av Från Sverige-märkta varor och fina erbjudanden. Företagen representerar olika kategorier av livsmedel och visar på bredden av råvaror, livsmedel och växter som finns Från Sverige-märkta i butiken.
För fjärde året arrangeras Från Sverige-veckorna då livsmedelsbranschen samarbetar för att lyfta Från Sverige-märkta produkter. Vi frågar företag, butikskedjor och e-handel som ursprungsmärker med Från Sverige, Kött från Sverige och Mjölk från Sverige om veckorna. Här berättar Polarbröd, Mylla, Färsodlarna och DAVA Food/Lantägg vad de gör under Från Sverige-veckorna 2023.
Vad gör företagen under Från Sverige-veckorna 2023? Här berättar Leksands Knäckebröd, SIA Glass, Äppelriket och Falköpings Mejeri vad de gör i butikerna och i kommunikationen för att göra det enklare att välja Från Sverige-märkta varor i butiken. De tre förstnämnda är även med i pilotprojektet Smaka på Från Sverige, minimarknader som hålls i fyra butiker i stockholmsområdet under vecka 38 och 39.
Det är nu fjärde året Från Sverige-veckorna arrangeras, där livsmedelsbranschen samarbetar för att lyfta Från Sverige-märkta varor i butikerna och i kommunikationen. Vi frågade företag och butikskedjor om deras aktiviteter under veckorna, som pågår mellan den 18 september och den 1 oktober — och här kommer svaren från Fazer, Dansukker, Frödinge och Gäsene Mejeri.
Att hitta Från Sverige-märkta ägg i butiken hör till vanligheten, men under en period i höst kan du dessutom välja ägg i en specialdesignad Från Sverige-kartong från Lantägg. Det är resultatet av ett samarbete mellan Från Sverige och DAVA Foods kring Lantäggs familjeförpackning med 15 ägg som rullar ut under vecka 34 – 44. Den finns ute i handeln under Från Sverige-veckorna, vecka 38 och 39.
Korvrapporten 2023 är här! Hela 92% av alla svenskar äter korv! Men vilka faktorer är viktigast vid val av korv, vilken är favoritkorven och hur står sig team kokt vs grillad? Det och mycket mer får du svar på i Korvrapporten 2023, en undersökning om svenska folkets korvpreferenser och attityder till korv, som Demoskop genomfört på uppdrag av Svenskmärkning.
Hovsenap är ett familjeföretag som tillverkar delikatessenap. Idag drivs företaget av Gustav Stigson och hustrun Petra och senapen tillverkas på samma sätt som starten 1994. Vi bad Gustav att berätta mer om företagets historia, hur senap blir till från odling till färdig burk och varför de valt att ursprungsmärka senapen med Från Sverige-märkningen.
Tistelvinds ekologiska fermenterade grönsaker finns i många varianter och smaker. Produkterna är gjorda av svenska råvaror från utvalda bönder och tillverkas i fabriken i Boxholm. Vi bad Jesper och Maria Lindström, som äger och driver Tistelvind, att berätta mer om produkterna, hur fermenteringen går till, fördelarna med fermenterat och varför de valt att märka med Från Sverige.
Svenskmärkning, med den frivilliga ursprungsmärkningen Från Sverige, är stolta och glada över att vinna Livsmedelspriset 2022! Priset delades ut av Livsmedel i fokus under Livsmedelsdagarna i Tylösand den 8 september. Det är en vinst för det breda samarbetet kring Från Sverige-märkningen och därmed för alla märkesanvändande företag och våra ägare LRF, Livsmedelsföretagen o Svensk Dagligvaruhandel.
För de som vill njuta av en halloumiliknande grillost med svenskt ursprung har nu Zeta lanserat en grill- och stekost tillverkad på svensk mjölk! Zeta märker sin grillost med ursprungsmärkningen Mjölk från Sverige. Vi bad Måns Falk, informationsansvarig på Zeta, att berätta mer om bakgrunden till den svenska grillosten och varför de valt att märka med Mjölk från Sverige.
I jakten på att äta klimatsmart, upplevde grundarna bakom Stacky’s att många hade fastnat i att skapa produkter som försöker efterlikna kött och animaliska varor. Motreaktionen resulterade i Stacky’s – en växtbaserad matbit, gjord på svenska råvaror, som inte försöker att imitera kött. Macs Moser, medgrundare till Stacky’s att berätta mer om Stacky’s och varför de valt att märke med Från Sverige.
Ursprungsmärkningen Från Sverige är en frivillig ursprungsmärkning som gör det enkelt att hitta svenskproducerade råvaror, livsmedel och växter i butiken, i näthandeln och på restaurangen. Märket används på produkter som uppfyller Svenskmärkning AB kriterier: Odlat, fött och uppfött, förädlat, förpackat och kontrollerat i Sverige. Det förtydligande märket Kött från Sverige används på kött och charkuterier och mejeriprodukter kan använda antingen märket Mjölk från Sverige och Från Sverige.
Franzéngatan 6
105 33 Stockholm
Sverige