Studiebesök inspirationskälla till energiprojekt i storkök i Eskilstuna kommun
På Energikontoret i Mälardalens studiebesök till projektet Flex-o-Mat i Uppsala blev energirådgivaren Per Ekstorm inspirerad. Han tog med sig konceptet till storköket i Skiftingehus skola i Eskilstuna. Som ett resultat minskade personalen sina effekttoppar med 30 procent, och nu ska Per Ekstorm sprida lösningen till fler skolor, äldreboenden och hotellrestauranger i kommunen.