Pressinbjudan: Simulerat elavbrott i Burlöv under Beredskapsveckan

Krisövning inom måltidsenheten i Burlövs kommun

Vecka 39 är det beredskapsvecka i Sverige. Det innebär att Myndigheten för Samhällsskydd och Beredskap tillsammans med Länsstyrelser och flera andra myndigheter uppmärksammar vår förmåga att hantera beredskap, kris och krig. Måltidsenheten i Burlövs kommun passar på att genomföra en krisövning där ett elavbrott simuleras.

Måltidsenheten genomför övningen i kommunens centralkök på Dalslundskolan i Åkarp. Under dagen simuleras att el fungerar enbart i kommunens centralkök med hjälp av reservkraft. Men barnen och eleverna finns på kommunens alla förskolor och skolor och de behöver äta lunch precis som vanligt!

Personalen inom måltidsenheten vet redan att fredagen den 27 september blir det ingen vanlig dag på jobbet. Istället för att åka till sina vanliga arbetsplatser på Grönebo förskola, Tågarpskolan, Vårboskolan med flera, så ska de åka till centralköket i Åkarp.

Kollegorna i Centralköket vet i sin tur att de ska samverka och arbeta tillsammans med nya och många fler kollegor än normalt i sitt kök. Kollegor, som inte vet hur allt fungerar på deras arbetsplats. Den stora utmaningen är dessutom att en vanlig dag tillagas 1800 portioner i Centralköket, fredagen den 27 september ske de leverera ut 3000 varma portioner.

Övningen görs tillsammans med enheten Service och Transport inom Socialförvaltningen, som varje vardag distribuerar maten till förskolor och skolor som inte har egna tillagningskök. Normalt körs färdiglagad kall mat ut till ett 20-tal enheters kök för att värmas lagom till lunch. Fredagen den 27 september är det planerat att alla kommunens skolor och förskolor ska få varm mat levererad. Eftersom vi simulerar just ett elavbrott går det ju inte att värma mat någonstans.

Måltidschef Ola Moberg ser fram emot en lärorik dag.
- Vi vill vara förberedda för framtiden och lära av eventuella misstag. Vi kommer att se hur centralköket fungerar när fler människor kommer dit för att arbeta och tillsammans med ordinarie personal laga 3000 portioner. Efteråt kommer vi göra en gemensam utvärdering med alla som är med i eller påverkas av övningen. Naturligtvis kommer vi också höra vad alla elever och barn tyckte om lunchen. Vårdnadshavare, elever och barn har informerats inför övningen.

Pressen bjuds in att närvara och delta i övningen

Var med och se personalen planera och genomföra övningen, träffa måltidschef Ola Moberg och hans enhetschefer, se hur de leder krisövningen för att 3000 elever och barn ska få varm mat en dag med simulerat elavbrott.

Var: Dalslundskolans centralkök i Åkarp. De som vill är också välkomna att följa utleveransen till någon skola eller förskola när barnen ska äta lunch.

Tid: 27 september, 10.00 - 12.00

Var vänlig och anmäl ert deltagande till kommunikation@burlov.se