Ny handbok för BRC Food, version 7.
Ny handbok för den som snabbt vill lära sig tolka och förstå kraven i BRC Global Standard Food Safety, version 7.
Nu är den här! BRC Global Standard Food Safety version 7
Den 7 januari 2015 publicerade British Retail Consortium (BRC) sin 7:e utgåva av standarden för livsmedelssäkerhet och kvalitet för livsmedelsindustri. Standarden har utvecklats för att bidra till en ökad transparens och spårbarhet i livsmedelskedjan samt för att minska risker för bedrägerier. Detta kan ses som en direkt reaktion på olika larm om förfalskad mat, t.ex. 'hästköttskandalen' 2013.
Nya BRC Food ver 7 - vad kan den innebära i praktiken?
Bergström & Hellqvist har gjort en analys av de nya krav i BRC Food version 7 som kan komma att innebära större förändringar för livsmedelsföretagens ledningssystem och det praktiska arbetet med livsmedelssäkerhet och kvalitet. Nya krav berör bl.a. inköpsprocesser med leverantörsbedömningar, kundfokus, hygienzoner, underhåll, märkning av produkter samt redlighet/äkthet och påståenden.
Frukostseminarium - Att skapa kultur för säker mat (Storhushåll)
Bergström & Hellqvist har frukostseminarium i Göteborg och Stockholm på temat 'Att skapa kultur för säker mat'. Matförgiftningarna blir inte färre fast lagkraven har ökat, det finns väl dokumenterade egenkontrollprogram och att personalen regelbundet vidareutbildas. Välkommen för att få inspiration till nya vägar för att skapa en bättre kultur för livsmedelssäkerhet!
Ny onlineutbildning: Lär känna FSSC 22000
En snabb väg till ökad kunskap om FSSC 22000. I din egen takt, när och var du vill. Bergström & Hellqvist AB lanserar den unika onlineutbildningen Lär känna FSSC 22000. Utbildningen vänder sig till de i livsmedelsindustrin eller detaljhandeln som behöver veta mer om det allt mer populära certifieringsprogrammet som är anpassat för livsmedelsbranschen.
Uppdaterade riktlinjer om intern revision för BRC
SWETIC ger i en ny PM sin syn på hur interna revisioner bör genomföras mot BRC version 6. Kraven på en intern revision hos ett BRC-certifierat företag ska vara samma som om de var certifierade mot ISO 9001 eller ISO 22000. En intern revision ska primärt ge svar på hur företagets eget system fungerar. Den ska inte följa upp och rapportera hur varje krav i standarden uppfylls.
SQF Code är nu godkänd av GFSI
I oktober 2012 godkände Global Food Safety Initiative (GFSI) standarden SQF Code version 7 nivå 2.
Ny omgång av utvecklingsprogrammet för kvalitetschefer
Bergström & Hellqvist bjuder in till en ny omgång av det uppskattade utvecklingsprogrammet för kvalitetschefer/-ansvariga i livsmedelsindustrin. Syftet är att deltagaren ska öka sin professionalitet och stärka sig i sin roll samt bidra till att utveckla företagets kvalitetsarbete. Målgruppen är kvalitetschefer/-ansvariga i företag och som har ett certifieringar som t.ex. BRC, IFS och ISO 22000
Effektiv anpassning till BRC-standarden, version 6
Bergström & Hellqvist AB har utvecklat och framgångsrikt testat ett koncept för anpassning till version 6 av BRC Global Standard for Food Safety. Det riktar sig till BRC-certifierade livsmedelsföretag. Under en dag arbetar nyckelpersoner med åtgärdslistor som klargör övergångsprocessen och vad som krävs för en effektiv och smidig anpassning till de nya kraven.