Vinnare i tävlingen på Kostdagarna 2024
Bergström & Hellqvist var utställare på Kostdagarna, den 14-15 mars 2024. Besökarna fick kasta korv och svara på några frågor.
Bergström & Hellqvist var utställare på Kostdagarna, den 14-15 mars 2024. Besökarna fick kasta korv och svara på några frågor.
Bergström & Hellqvist är utställare på Kostdagarna 14-15 mars 2024 i Kista, Stockholm. På dagarna lanserar vi vår nya utbildning Matsäkerhet i kris.
Bergström & Hellqvist var utställare på Kostdagarna, den 30-31 mars 2023. Besökarna fick kasta korv och svara på frågor.
Årets Kostdagarna-tävling handlade om Bergström & Hellqvists onlineutbildningar. Många av de tävlande besvarade tävlingsfrågorna rätt och vinnarna fick därför utses med hjälp av utslagsfrågor. Vi gratulerar årets vinnare som får välja en valfri onlineutbildning!
Allt för ofta möter vi ansvariga i storhushåll som utgår från att det endast är den offentliga livsmedelskontrollen som kan bedöma om verksamheten erbjuder säker mat och följer lagstiftningen. De kan efter ett kontrollbesök uttrycka att de blev ”godkända”’ av livsmedelskontrollen, med utgångspunkt i att inspektören inte fann några avvikelser eller anmärkningar. Denna slutsats kan vara riskabel.
Bergström & Hellqvist genomförde en tävling när vi var utställare på Kostdagarna, den 17 och 18 mars 2016. I årets tävling ställde vi 5 frågor om trender och nyheter i ropet under året. Det var en svår tävling, endast 2 av 18 deltagare hade alla rätt. Vinnarna får välja valfri onlineutbildning hos Bergström & Hellqvist.
Idag är Bergström & Hellqvist på Fast food- och Cafémässan på Malmömässan tillsammans med Svensk Servicehandel och Fastfood. Martina har på förmiddagen pratat om vikten av att lämna korrekt allergiinformation och hur de uppdaterade branschriktlinjerna Säker mat i servicehandeln och våra onlineutbildningar kan vara till hjälp.
I USA insjuknar det varje år ca 48 000 000 människor på grund av dålig mat eller dryck. Drygt 128 000 behöver sjukhusvård och 3 000 personer dör till följd av matförgiftningar årligen. Uppgifterna som kommer från Centre for Disease Control (CDC) har även räknats om till kostnader för det amerikanska samhället på drygt 77 miljarder dollar per år. Det motsvarar ca 650 miljarder kronor per år.
Den efterlängtade Vägledningen till Informationsförordningen fastställdes av Livsmedelsverket i början av mars. Slutversionen är till stora delar lik remissversionen. Vissa skillnader kan ändå vara värda att uppmärksamma, t.ex. kring distansförsäljning, färdigförpackade varor för direkt försäljning samt sista förbrukningsdag.
Branschledande utbildningar och konsulttjänster inom kvalitet och livsmedelssäkerhet - online och fysiskt.
Vår drivkraft är att bidra till en god kultur för kvalitet och livsmedelssäkerhet och att alla konsumenter skyddas.
Sedan 1999 har Bergström & Hellqvist utvecklat kunskap och arbetssätt i livsmedelsindustri, måltidsverksamhet, restaurang & fast food och kontrollmyndighet.
Kristallen, Axel Johanssons gata 4-6
754 51 Uppsala
Sweden