Hur tar du ditt kaffe? Torrt, hett och fylligt?
Henrik Bang och Anne Traumann från Ecom Coffegroup tog emot oss på Sebaco Drymill som köper, förädlar och exporterar kaffe. Syftet med besöker var att vi skulle få se de sista stegen i processen innan bönorna lämnar Nicaragua. Här tar man emot och torkar kaffebönorna utomhus i solen på jättestora cementytor och - om skördarna och efterfrågan kräver det - på temporärt hyrd mark där man rullar ut mo