Oppdag Bohusläns «blå mat»: Bærekraftige råvarer i vestsvensk skjærgård
Havet på Bohuslän-kysten er en godtepose av herlige råvarer som blåskjell, sukkertang, østers, havsalat og sjøpung! Spisesteder i regionen har virkelig fått øynene opp for den bærekraftige blå maten, og kunnskapsrike entreprenører og kokker jobber aktivt med å lokke flere gjester til å prøve nye arter. Her er våre tips til blå og bærekraftige matopplevelelser.