Skrei, el bacalao noruego más sibarita, en Madrid Fusión 2018
Dos estrellas de la cocina española para la estrella de los bacalaos, el Skrei de Noruega
Vicente Patiño, del Saití, elabora unas deliciosas Cococha de Skrei, coliflor y beurre blanc de cacao y café, así como unos guisantes lágrima, ventresca de bacalao, mole polano y jugo de blanquet
Iván Muñoz, del Chirón, sorprende con su atascaburras d