Pressmeddelande -
Ejmunds Gård får Kulinariska Gotlands pris
Kulinariska Gotlands har i år gett sitt pris för främjande av gotländsk matkultur till Odd och Maud Norman på Ejmunds Gård. Odd och Maud Norman, som föder upp biffrasdjur och säljer sitt kött under det egna märket Ejmunds Gård, tog emot priset i samband med Kulinariska Gotlands årsmöte den 7:e december. Motiveringen löd:
”För att genom ett långsiktigt arbete med god djurhållning ha skapat ett riktigt högkvalitativt nötkött där djurens välmående verkligen visar sig i slutprodukten. Ett kött som Gotland och Ejmunds Gård verkligen kan vara stolt över!”
Maud Norman är lite omtumlad, men stolt: - Ett sådant här pris betyder förstås hemskt mycket för oss, det är en kvalitetsstämpel och en bekräftelse på att vi jobbar åt rätt håll. Det är jätteroligt och vi är väldigt hedrade!
Ejmunds Gård producerar kött av hög kvalitet, efterfrågat av både restauranger och konsumenter. Frågan är då om det går att höja kvalitén ytterligare? Maud Norman tror att det går: - Vårt vanliga kött är redan idag jättebra, men vi vill bli ännu bättre. Det är roligt att kunna erbjuda det där extra!
Ämnen
- Jordbruk, lantbruk, fiske
Kategorier
- nötköttsproducent
- nötkött
- kött
- pris
- gotland
- kulinariska gotland
Ejmunds Gård ligger på Gotland och producerar nötkött av högsta kvalitet! Gården drivs av Odd Norman, som är den femte generationen på familjegården. Tillsammans med sin fru Maud har han bland annat tilldelats Gastronomiska Akademiens diplom för utomordentliga insatser för svensk matkultur.
Kulinariska Gotland är är ett nätverk av åtta kvalitetskrogar på Gotland. För att främja gotländsk matkultur har krögarna i nätverket Kulinariska Gotland delat ut Kulinariska priset sedan år 2000. Priset har gått till livsmedelsproducenter och andra som gjort särskilda insatser för produktion, distribution eller spridande av kunskap om gotländsk matkultur.
